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加强食品安全培训 提升食品安全意识
皇家金堡手机娱乐网站  2020-04-25 22:12:52  98

2020年4月25日,润民教育集团邀请了商丘市市场监督管理局餐饮食品监管科孟祥顺科长为全体膳食工作人员作食品安全有关知识讲解。

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培训现场

孟科长谈到了学校食堂关于食品危害基本知识、餐饮食品安全操作规范、学校食堂管理、日常监督检查,就学校食堂食品安全案例提到了蜡样芽孢杆菌污染导致食物中毒的具体事件,让膳食员工认识到了食品安全的重要性。

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认真听讲

然后孟科长讲解了中华人民共和国食品安全法实施条例,加强食品安全工作的意见,总体思路是细化并严格落实新《食品安全法》,进一步增强制度的可操作性。坚持问题导向,针对新《食品安全法》实施以来食品安全领域依然存在的问题,完善相关制度措施。重点细化过程管理、处罚规定等内容,夯实企业责任,加大违法成本,震慑违法行为。

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现场测试

最后,为巩固本次培训知识,在孟科长的监考下对培训人员进行了现场理论测试。通过此次培训,皇家金堡官方网站全体膳食中心员工不仅意识了食品安全的重要性,更提高了疫情防控期间的工作能力,为打赢疫情防控阻击战打下了基础。